Ve srovnání s loňským prosincem je podle českých statistiků patrný zejména pokles ceny brambor, a to na 14,59 koruny za kilogram. Před rokem přitom tato základní složka štědrovečerního bramborového salátu stála v průměru kolem 20 Kč za kilo. Cena kapra stoupla pouze nepatrně, a to z 96,80 Kč/kg na 97,30 Kč/kg.
Zlevnily rovněž některé přísady potřebné k pečení vánočního cukroví. Cena mléka klesla z loňských rekordních téměř 21 korun za litr o desetinu, letos ho zákazníci v průměru nakoupí za 18,98 koruny za litr. O dvě procenta je levnější i máslo a vejce. Čtvrtkilogramová kostka másla nyní vyjde v průměru na 46,12 koruny, zatímco loni to bylo 47 korun a například před třemi lety i více než 54 korun.
Podražil naopak cukr a mouka. Cena cukru stoupla o pět procent, cena mouky o šest procent.
| Potravina | Cena v prosinci 2019 | Cena v prosinci 2020 |
| Vepřová pečeně (1 kg) | 141,24 | 138,16 |
| Mléko polotučné (1 l) | 20,95 | 18,98 |
| Eidamská cihla (1 kg) | 142,96 | 150,95 |
| Jogurt bílý (150 g) | 9,03 | 8,93 |
| Vejce slepičí (10 ks) | 32,65 | 31,97 |
| Máslo (1 kg) | 188,35 | 184,49 |
| Mouka hladká (1 kg) | 11,47 | 12,17 |
| Chléb konzumní (1 kg) | 25,47 | 26,46 |
| Pečivo bílé (1 kg) | 46,05 | 46,23 |
| Cukr krystalový (1 kg) | 14,72 | 15,48 |
| Pivo světlé lahvové (0,5 l) | 12,43 | 12,67 |
| Brambory (1 kg) | 19,55 | 14,59 |
| Jablka (1 kg) | 31,98 | 34,99 |
| Kapr živý (1 kg) | 96,79 | 97,32 |
Předvánoční akce obchodníků
Nejenže mnohé suroviny oproti loňsku zlevnily, k levnější výrobě vánočního cukroví i letos pomohly rovněž slevy největších řetězců. Ty podle dat České distribuční dosáhly před Vánocemi až 37 procent.
Společnost analyzovala akční letáky sedmi největších tuzemských řetězců. Zaměřila se na nabídky platné od 1. do 15. prosince. Zkoumala 456 položek, které zahrnovaly základní kategorie surovin pro pečení cukroví i hotové cukroví.
Nejvíce mohli lidé ušetřit u potřeb na pečení rumových kuliček. Průměrná sleva ingrediencí na tradiční cukroví činila 24 procent.
Nákup ingrediencí na linecké cukroví bez slevy činí podle České distribuční 219 korun. Letos se daly pořídit za 138 korun, tedy o 37 procent levněji. V případě přísad na vanilkové rohlíčky bylo možné ušetřit zhruba 30 procent.
Největší průměrná sleva byla podle analýzy zaznamenána u kategorie čokolády, kde mohli lidé uspořit až 40 procent. V případě ořechů nebo kakaa průměrná sleva činila 30 procent. Nejmenší průměrnou slevu šest procent Česká distribuční eviduje u hotového těsta a hotového cukroví. Důvodem může podle ředitele České distribuční Petra Sikory být to, že se tyto produkty běžně přes rok v sortimentu prodejen neobjevují, netýká se jich tak sezonní zlevňování.
Máslo i za dvacet korun
Levněji než dříve mohli Češi letos sehnat máslo. Zatímco před předloňskými a loňskými Vánocemi stálo po slevě v průměru okolo 40 korun, letos se dalo pořídit v průměru okolo 35 korun. Některé prodejny ho podle České distribuční v akci nabízely i za 21,90 koruny.
"K pečení tradičního českého cukroví se často využívá například také rum či tuzemák, u kterého bychom po letošním zvýšení spotřební daně na alkohol mohli očekávat zvýšení ceny. Výrazné zdražení se však nekonalo a zákazníci si mohli 0,5 litru zakoupit v průměru okolo 100 korun. Nejvýhodnější nabídky pak činily 87,90 Kč, srovnatelně s roky 2018 a 2019," uvedl Sikora.
