Mražené jídlo je tu už 90 let. Proč je koláč v mrazáku nesmysl a u másla hlídáme čas?

Ekonomika ČTK Ekonomika, ČTK
7. 3. 2020 14:00
Zajít do obchodu a koupit si mraženou zeleninu, rybí filé nebo polotovar je dnes naprosto samozřejmé. Ve 30. letech minulého století to ale byla naprostá novinka. Zmrazené potraviny si poprvé mohli 6. března 1930 koupit obyvatelé Springfieldu v americkém státě Massachusetts. Podívejte se, kdo s touto zcela průlomovou novinkou ve stravování přišel jako první.
Foto: birdseye.com

Nadšený přirodovědec

Za "mrazící" novinkou stál nadšený přírodovědec, vynálezce a vizionář Clarence Birdseye. Pokusy se zmrazováním potravin sice existovaly už před ním, až Birdseye ovšem začátkem 20. století přišel na to, že nejlepších výsledků se dosáhne tehdy, pokud je jídlo zmraženo rychle a na velmi nízkou teplotu.

 

Právě se děje

Další zprávy