Foto: Bankéř vyhořel, teď se živí pečením koláčů. Je to vydřené, ale mám svobodu, říká

Náplně se připravují den předem. Oříšky i mák se musejí namlít a povařit, aby změkly. Jablka se vaří v karamelu a zahušťují se pudingem. Tato úprava prodlouží trvanlivost koláče o dva až tři dny. | Foto: Jakub Plíhal