Foto: Bankéř vyhořel, teď se živí pečením koláčů. Je to vydřené, ale mám svobodu, říká

Dnes nabízí 11 variací včetně nutellovo-tvarohové či jablečné. Nový výrobek zkouší cukráři nejprve na sobě. Když jim zachutná, dají do prodejny jen pár kusů a testují, zda se ujme i u zákazníků. "Společně s nimi pak dolaďujeme ingredience," vysvětluje. | Foto: Jakub Plíhal