Ekonomika

Otočit, usadit, zmrazit a odstřelit. Ve Starém Plzenci ukazují, jak se odkaluje sekt

Zájemci si mohli vyzkoušet i ruční odkalení sektu, při kterém se odstřelí kvasinkové kaly usazené na zátce.
Značka Bohemia Sekt sice přišla na trh před padesáti lety (v roce 1970), šumivé víno se však na Plzeňsku vyrábělo už dříve. Firma sídlící ve Starém Plzenci u Plzně loni prodala v kategorii sektů a šumivých nápojů 17,8 milionu lahví a je tak největším tuzemským výrobcem "bublin".
Bohemia Sekt má v této kategorii zhruba sedmdesátiprocentní podíl na trhu. "To může znít jako krásné číslo, ale nám jde spíše o to, aby se celý trh zvyšoval. Spotřeba šumivých vín u nás jsou pouze dvě lahve na osobu za rok," řekl marketingový ředitel Martin Fousek.
Podle hlavního sklepmistra Josefa Švédy se třetina hroznů na výrobu sektu vypěstuje v Česku a zbytek se musí dovézt ze zahraničí. V každém cuvée, tedy směsi základních vín na výrobu šampaňského, je však obsažena alespoň část moravských vín.
Budova Bohemia Sektu je původní pivovar, který byl založen v roce 1871. Kvůli dominanci Prazdroje však spousta menších pivovarů zavřela a produkce se přesunula do Plzně. Sklepy ve Starém Plzenci tak od roku 1925 ležely ladem. Zobrazit 32 fotografií
Foto: Jakub Plíhal
Magdalena Chorá Jakub Plíhal Magdalena Chorá, Jakub Plíhal
8. 9. 2020 7:20
Největší výrobce šumivých vín v Česku slaví 50 let. Bohemia Sekt začal s expedicí prvních lahví v roce 1970. Od té doby se výroba částečně zautomatizovala, postup je však stále oproti klasickému vínu relativně komplikovaný. Podívejte se, jak se vyrábí česká obdoba šampaňského a jak nelehké je ručně odkalit archivní várku.
Prohlédnout si 32 fotografií
 
Mohlo by vás zajímat

Cla 30 procent a varování před odvetou. Trump pohrozil EU, Brusel svolal jednání

Cla 30 procent a varování před odvetou. Trump pohrozil EU, Brusel svolal jednání

Brněnský Y Soft zrušil manažery. Když něco nefunguje, lidi si to musí vyřešit sami

Brněnský Y Soft zrušil manažery. Když něco nefunguje, lidi si to musí vyřešit sami

Trump hrozí EU zvýšením cel na 30 procent. Brusel doufá v dohodu, ale chystá odvetu

Trump hrozí EU zvýšením cel na 30 procent. Brusel doufá v dohodu, ale chystá odvetu

Stát si od Letiště Praha vezme dvě miliardy korun, 80 procent loňského zisku

Stát si od Letiště Praha vezme dvě miliardy korun, 80 procent loňského zisku
ekonomika Aktuálně.cz Obrazem bohemia sekt výroba Starý Plzenec alkohol

Právě se děje

před 11 minutami
"Která je Urška? A co Rakousko?" Lídr Tour stíhá přímo na kole sledovat všelicos

"Která je Urška? A co Rakousko?" Lídr Tour stíhá přímo na kole sledovat všelicos

Vedoucí muž Tour de France a nejlepší cyklista současnosti při sobotní osmé etapě pobavil fanoušky a ilustroval svou pohodu.
před 18 minutami
Hlavní cenu na karlovarském festivalu získal snímek Raději zešílet v divočině

Hlavní cenu na karlovarském festivalu získal snímek Raději zešílet v divočině

Jde dokument o dvou neustále se hašteřících bratrech-dvojčatech žijících podivínským způsobem na zchátralém statku mimo civilizaci.
Aktualizováno před 30 minutami

Obrazem: Skarsgaard s celou famílií ovládl Vary, jeho česká snacha byla v porotě

Obrazem: Skarsgaard s celou famílií ovládl Vary, jeho česká snacha byla v porotě
Prohlédnout si 62 fotografií
Technici demontují banner s lucemburskou herečkou Vicky Kriepsovou.
Na jejím místě už visí Stellan Skarsgaard.
Aktualizováno před 34 minutami
Cla 30 procent a varování před odvetou. Trump pohrozil EU, Brusel svolal jednání

ŽIVĚ
Cla 30 procent a varování před odvetou. Trump pohrozil EU, Brusel svolal jednání

Sledujeme vývoj po oznámení amerického prezidenta Donalda Trumpa ohledně zvýšení cel.
Aktualizováno před 56 minutami
Karvinou skolil v generálce Podolski, Plzeň remizovala s týmem na pomezí bundesligy

Karvinou skolil v generálce Podolski, Plzeň remizovala s týmem na pomezí bundesligy

České fotbalové týmy jsou v závěru přípravy před sezonou, která začíná prvním ligovým kolem už za týden.
Aktualizováno před 1 hodinou
Lavrov si zaletěl do Severní Koreje pro další válečnou výpomoc

ŽIVĚ
Lavrov si zaletěl do Severní Koreje pro další válečnou výpomoc

Dění kolem války na Ukrajině sledujeme v online přenosu.
před 1 hodinou
Brněnský Y Soft zrušil manažery. Když něco nefunguje, lidi si to musí vyřešit sami

Brněnský Y Soft zrušil manažery. Když něco nefunguje, lidi si to musí vyřešit sami

Výsledky? Čtyřnásobná produktivita, vývojáři, kteří patří k nejlépe placeným v zemi, a rozšiřování konceptu i do dalších oddělení.
Další zprávy