Ministerstvo zemědělství chce do roku 2035 navýšit plochu pěstované zeleniny, a tím zvednout i soběstačnost. Osevní plocha konzumní zeleniny letos meziročně klesla o 447 hektarů na 11 824 hektarů.
Vytyčeného cíle chce resort dosáhnout investicemi do obnovy a modernizace závlahových systémů či do moderních skleníků. Důležitá je také podpora organizací producentů a lokálních odbytišť, což pomůže lépe vyjednávat s obchodními řetězci. Ministerstvo to uvedlo ve čtvrtek po kulatém stolu se zelináři v tiskové zprávě.
České zelinářství v současnosti trápí zejména nejistota odbytu a tlak na nízké realizační ceny, zajištění pracovní síly, klimatické změny a nedostatek vody, shodli se pěstitelé se zástupci ministerstva.
Produkce zeleniny v Česku letos kvůli suchu podle odhadu Zelinářské unie Čech a Moravy klesne zhruba o 30 procent. Ve čtvrtek projednaná ministerská strategie se proto zaměřuje na podporu českého zelinářství a jeho rozvoj.
„Pěstování zeleniny neplní pouze produkční funkci. Má významnou roli při udržování života na venkově, vytváření pracovních míst, ochraně krajiny, posilování regionálních ekonomik i zajišťování dostupnosti kvalitních domácích potravin,“ uvedl ministr zemědělství Martin Šebestyán (za SPD).
Zelináři chtějí spravedlivější podmínky
Podle účastníků kulatého stolu je důležité posilovat postavení pěstitelů na trhu a zajistit spravedlivější podmínky v celém dodavatelském řetězci. Součástí je i propagace české zeleniny a využití lokální zeleniny ve veřejném stravování, sdělilo ministerstvo.
K navýšení osevních ploch by podle ministerstva měly přispět i moderní technologie, které zároveň pomohou řešit dlouhodobý nedostatek pracovní síly a umožní efektivnější hospodaření.
Strategie počítá s rozvojem moderních krytých pěstebních ploch využívajících umělou inteligenci, biologické ochrany rostlin a pokročilých monitorovacích systémů, které umožní celoroční produkci kvalitní zeleniny.
Celková výměra moderních krytých ploch pro produkci zeleniny podle situační zprávy ministerstva činí 62,3 hektaru. V roce 2025 nebyly dostavěny žádné nové moderní kryté plochy pro produkci zeleniny a nebyly ani navýšeny skladovací kapacity, uvádí zpráva.
Součástí strategie je i podpora pojištění, které udrží cenovou dostupnost pojistných produktů pro zelinářský sektor a sníží rizika pěstování.
Soběstačnost v pěstování zeleniny se loni pohybovala kolem 32 procent. Nejpěstovanější zeleninou je v ČR cibule, zelináři ji pěstují na 2088 hektarech. Hrách zahradní pěstují na 1278 hektarech.
Spotřeba zeleniny v posledních letech roste, podle údajů ČSÚ spotřeboval v roce 2024 každý obyvatel Česka 91,6 kilogramu zeleniny, tedy o 4,4 kilogramu více než v roce předchozím.
Celkový počet pěstitelů tržní zeleniny v Česku v roce 2025 mírně klesl a činí 395. Tržby za produkci tržní zeleniny předloni oproti předchozímu roku vzrostly o 8,4 procenta na hodnotu 3,45 miliardy Kč, uvádí situační zpráva. Produkce tržní zeleniny se v roce 2024 meziročně snížila o 6,3 procenta a dosáhla objemu 212 300 tun.
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
ŽIVĚ Druhý den voleb skončil, účast byla mezi 25 a 40 procenty
Volební účast se v sobotní, druhý den voleb, pohybovala nejčastěji mezi 25 a 40 procenty. V Praze překročila 30 procent, vyšší byla třeba v Brně nebo na jihu Čech. V Moravskoslezském kraji se odhadovaná účast přibližuje téměř k 50 procentům. Občané vybírají komunální zastupitele a někde také třetinu senátorů. V pátek přišla k obecním volbám nejčastěji pětina až třetina voličů.
„Hloupá chyba.“ Aspirant na titul F1 přiznal, jak zahodil vedení ve sprintu
Sprint ve Velké ceně Singapuru formule 1 vyhrál Nizozemec Max Verstappen z Red Bullu. Pomohl mu George Russell, který z prvního místa s Mercedesem havaroval po vlastní jezdecké chybě.
ŽIVĚ Jednání v Miami skončila předčasně, nejspíš jako reakce na Trumpovu dohodu s Putinem
Jednání zástupců Spojených států, Ukrajiny, evropských zemí a NATO v Miami o ukončení války Ruska proti Ukrajině skončila předčasně, napsal v sobotu server Ukrajinska pravda s odvoláním na zpravodaje rozhlasové stanice RFE/RL a amerického vyjednávače Steva Witkoffa. Rozhovory podle serveru skončily po překvapivém ujednání prezidentů USA a Ruska o dodávkách ruské nafty na americký a světový trh.
Irské předsednictví navrhuje nižší rozpočet EU, Nerudovou návrh zklamal
Irské předsednictví navrhuje snížení příštího sedmiletého rozpočtu EU na 1,622 bilionu eur (zhruba 39,5 bilionu Kč), ukázal příslušný dokument. Evropská komise loni v červenci navrhla rozpočet v objemu 1,763 bilionu eur (zhruba 42,9 bilionu Kč), rovněž v cenách roku 2025. Irský návrh je tak přibližně o osm procent nižší než původní návrh komise.
Krajně pravicoví vítězové udělali překvapivý krok: vstřícný k EU. Míří k novému cíli
Členové krajně pravicové Alternativy pro Německo (AfD) prosazují změnu dlouhodobého postoje. Podle nové strategie navrhují ustoupit od požadavku na vystoupení Německa z eurozóny a místo toho požadují zásadní reformy EU a společného měnového systému. Strana přitom vznikla v reakci na krizi eurozóny a opakovaně zmiňovala i možnost vystoupení Německa z EU.