Je to paradox. Domácí čerstvé mléko od živých krav pili lidé v západní Evropě donedávna po tisíce let. Dnes si pro ně musejí zajet autem ke stroji na mince. Po cestě se přitom mohou z novin dočíst, že jim jde vážně o život. "V syrovém neošetřeném mléku mohou být nebezpečné bakterie a viry. Rizika jsou příliš vysoká, u některých skupin populace mohou vést k závažným zdravotním potížím, trvalým následkům či úmrtí," informovala například na své nedávné tiskové konferenci firma Tetra Pak. V zrcátku je automat v Kroměříži. | Foto: Karel Toman