Jak hravě zvládnout cukroví. Tyto pomůcky nesmí chybět

Andrea Berniová
5. 12. 2013 10:45
Formičky na vosí úly, plech na cukroví a silikonový vál. To vše vám pomůže s cukrovím
Cukroví k Vánocům patří. Jak si jeho pečení usnadnit?
Cukroví k Vánocům patří. Jak si jeho pečení usnadnit? | Foto: Thinkstock

Mnozí se na tu práci těší, pro jiné je zdlouhavá a namáhavá. Čas pečení vánočního cukroví se kvapem přiblížil.

Kromě klasických pomůcek je na trhu řada novinek a inovací, které se vyplatí mít v kuchyni.

Vyzkoušejte plech na cukroví

Místo zdlouhavého vyklepávání vanilkových rohlíčků z jednotlivých formiček můžeme dostat ven všechny kousky cukroví naráz. Pomůže plech na cukroví. Jde vlastně o plech s prohlubněmi například ve tvaru rohlíčků. Po upečení tedy plech otočíme a vyklepneme z něj všechny rohlíčky najednou.

Prodávají se plechy odlišných velikostí s různým počtem formiček. Velikost a tvar formiček se také liší. Mohou to být třeba zvonky či hvězdy. Plech bývá ocelový, ale i silikonový. Důležité je vybrat správné rozměry, aby plech například nebyl širší než trouba.

Včelí úly trochu jinak

Formičky na včelí úly má doma skoro každý. Kromě klasických kuželů se ale prodávají i formičky dalších zajímavých tvarů. Včelí úl tak může mít třeba tvar zvonku, stromečku nebo sněhuláka. Takto tvarované úly je pak možné ozdobit třeba cukrovou polevou.

Formičky jsou otevírací, takže se z nich cukroví dá snadno vyjmout. Otvor pro náplň, který se dříve vytvářel násadou vařečky, je možné vyhloubit speciálním nástavcem, který zajistí, že otvor bude v základně úlu širší a dovnitř se tedy vejde více náplně.

Vál může být silikonový

Starý dřevěný vál na těsto, který se špatně umývá, dlouho schne a už má nějaké ty praskliny, můžeme nahradit válem silikonovým. Prodává se v několika barvách a rozměrech. Dá se srolovat, takže je velmi skladný. Nemá žádné škvíry, jak tomu může být u dřevěného válu, těsto se tedy nikam neschová.

Silikonový vál se může mýt v myčce. Bývá také opatřen rastrem, tedy pravidelnou mřížkou, kterou se můžeme řídit při rozdělování těsta na rovnoměrné díly. Mezi výhody silikonových valů a forem patří nepřilnavý povrch, nízká hmotnost, skladnost či snadná údržba.

I dřevěný váleček na těsto prošel proměnou. Nyní se dá sehnat i nerezový či silikonový váleček. Užitečnou pomůckou může být váleček s nastavitelnou tloušťkou těsta. Pomocí otáčecího mechanismu na koncích válečku můžeme nastavit požadovanou výšku těsta v milimetrech.

S pečením vánočního cukroví pomohou i vykrajovátka různých tvarů. A nemusí být jen z kovu. Vyrábějí se třeba i z odolného plastu a jsou vhodná do myčky.

 

Právě se děje

před 44 minutami

O zlato budou na MS osmnáctek hrát hokejisté Kanady a Ruska

Hokejisté Kanady a Ruska budou na mistrovství světa hráčů do 18 let v americkém Friscu bojovat o zlato. Čtvrtfinálový přemožitel českého týmu Kanada deklasoval v semifinále obhájce titulu z roku 2019 Švédsko 8:1. Rusové zdolali Finsko 6:5 a zahrají si podruhé za sebou ve finále, které se hraje v noci na pátek ve 3:00 SELČ. Boj o bronz startuje dnes od 23:00 SELČ.

před 1 hodinou

Embiid v NBA pomohl Philadelphii 34 body, nováček Edwards sbíral rekordy

Basketbalisté Philadelphie v NBA vyhráli 135:115 v Houstonu a upevnili si první příčku ve Východní konferenci. K výhře nejvíc pomohl kandidát na nejužitečnějšího hráče soutěže Joel Embiid, jenž zaznamenal 34 bodů a 12 doskoků.

Anthony Edwards z Minnesoty sice nastřílel 42 bodů včetně osmi trojek a překonal několik nováčkovských rekordů, ani to však Timberwolves nestačilo a prohráli 135:139 s Memphisem.

Výsledky NBA:

Atlanta - Phoenix 135:103, Cleveland - Portland 105:141, Denver - New York 113:97, Houston - Philadelphia 115:135, Indiana - Sacramento 93:104, Milwaukee - Washington 135:134, Minnesota - Memphis 135:139, Orlando - Boston 96:132, Utah - San Antonio 126:94.

Tabulka:

Východní konference:

Atlantická divize:

1. x-Philadelphia 66 45 21 68,2
2. x-Brooklyn 66 43 23 65,2
3. New York 66 37 29 56,1
4. Boston 66 35 31 53,0
5. Toronto 66 27 39 40,9

Centrální divize:

1. x-Milwaukee 66 42 24 63,6
2. Indiana 65 30 35 46,2
3. Chicago 65 26 39 40,0
4. Cleveland 66 21 45 31,8
5. Detroit 66 19 47 28,8

Jihovýchodní divize:

1. Atlanta 67 37 30 55,2
2. Miami 66 35 31 53,0
3. Charlotte 65 32 33 49,2
4. Washington 66 30 36 45,5
5. Orlando 66 21 45 31,8

Západní konference:

Jihozápadní divize:

1. Dallas 65 37 28 56,9
2. Memphis 65 33 32 50,8
3. San Antonio 65 31 34 47,7
4. New Orleans 66 30 36 45,5
5. Houston 66 16 50 24,2

Severozápadní divize:

1. x-Utah 66 48 18 72,7
2. x-Denver 66 44 22 66,7
3. Portland 66 37 29 56,1
4. Oklahoma City 66 21 45 31,8
5. Minnesota 66 20 46 30,3

Pacifická divize:

1. x-Phoenix 66 47 19 71,2
2. x-LA Clippers 66 44 22 66,7
3. LA Lakers 65 37 28 56,9
4. Golden State 66 33 33 50,0
5. Sacramento 66 29 37 43,9

Poznámka: Týmy označené "x" mají jistý postup do play off.

Další zprávy