Syřan vaří ve válkou zničené zemi české pivo. Lidem chutná, chtějí žít jako předtím, říká

Barbora Němcová Barbora Němcová
24. 12. 2017 16:40
Českému pivu se v Sýrii, která se jen pomalu vzpamatovává ze zdlouhavé krvavé války, začíná dařit. Pivovar na výrobu zlatavého moku podle českého vzoru založil v provincii Tartús Syřan Básil Abbás, který v Česku studoval a sedm let žil. Pivo Arados, které vyrábí, je na syrském trhu od léta a chuťově má nejblíže k plzeňskému ležáku. "Syřanům české pivo chutná," říká syrský pivovarník v rozhovoru pro Aktuálně.cz.
Básil Abbás.
Básil Abbás. | Foto: Archiva Basela Abbase.

Jak vás napadlo založit v Sýrii český pivovar? Jaký vliv na to měl váš pobyt v Česku?

Bylo pro to hodně důvodů. Pivovary v Sýrii byly během války zničeny a všechny druhy piva se musely na syrský trh dovážet. Český pivovar jsme zakládali i proto, že Česko je výrobou piva známé, a nemalou roli sehrál i můj pobyt v České republice. 

Jak dlouho jste v Česku pobýval?

V Česku jsem žil sedm let. Studoval jsem tam provozní ekonomiku na Mendelově univerzitě v Brně. Naučil jsem se i trochu česky.

Jak složité bylo pivovar v Sýrii vybudovat?

K založení pivovaru v Sýrii je třeba, stejně jako v každé jiné zemi, získat povolení a licence. Příliš komplikované to ale není.

Básil Abbás

Básilu Abbásovi je 37 let, studoval zemědělství na tišrínské univerzitě v Latákii. Doktorát si Abbás doděl v Brně na Mendelově univerzitě. Je ženatý a má dvě děti. V jeho pivovaru nyní pracuje 15 lidí.

Je v Sýrii zájem o české pivo?

Syřané znají české pivo a chutná jim.

Není při prodeji piva problém to, že islám pití alkoholu zakazuje?

V Sýrii není problém pít pivo či jiný alkohol. Sýrie je rozmanitou zemí, kde žijí jak lidé, kteří alkohol nepijí, tak i ti, kteří mají rádi pivo či jiný alkohol.

Jak pivo v Sýrii vyrábíte?

Vaříme ho tradičně "po česku", ale nemáme všechny druhy piva.

Jaké používáte v pivovaru vybavení? Odkud berete suroviny?

Všechny přístroje, vybavení v pivovaru i suroviny pocházejí z České republiky a žádné problémy s jejich dovozem nejsou.

Vrací se do Sýrie normální život? Mají Syřané chuť chodit do restaurací, hospod a pít u toho třeba právě pivo?

Do Sýrie se normální život vrátil a Syřané jsou odhodlaní žít normálně jako před válkou. Chtěl bych proto Česku poděkovat jak za šanci tam studovat, tak za pomoc s budováním pivovaru zde v Sýrii.

Pivovar Arados na výrobu českého piva v Sýrii.
Pivovar Arados na výrobu českého piva v Sýrii. | Foto: Archiv Basela Abbase
 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

Další zprávy