reklama
Podle nakrájené pažitky poznám preciznost nováčka, říká šéfkuchař z michelinské Esky
V pražské michelinské restauraci Eska právě probíhá rozsáhlá rekonstrukce. Vznikne v ní nová část, která ponese jméno zdejšího šéfkuchaře Martina Štangla. Ten v rozhovoru pro Aktuálně.cz vysvětluje, že do podniku přijímá i začínající kuchaře. "Máme tu spoustu lidí, kteří nejsou kuchaři, ale mají elán, což je kolikrát mnohem lepší než mít znuděného kuchaře," vysvětluje Štangl.
Martin Štangl pracoval jako šéfkuchař známé restaurace Eska Karlín. Rozhovor vznikl v den, kdy Esku čekala rekonstrukce. Po ní ponese část jeho jméno. | Video: Radek Bartoníček
reklama
Mohlo by vás zajímat
reklama
Právě se děje
před 28 minutami
4:07
"Záleží na jediném člověku." Ukrajinista tvrdí, že role Západu v agresi se přeceňuje
"On nemá žádný plán. Donald Trump rovná se absence plánu. On je prostě stánek s trdelníkem," říká Svoboda k tomu, jestli má Trump plán ohledně Ruska.
před 1 hodinou
Takové to domácí cestování. Herec Polášek si místo garsonky pořídil obytňák
Prohlédnout si 12 fotografií
před 1 hodinou
Petr Stančík: Praha má magii a pivo, nápoj zasvěcenců. Paříž je úplně ošklivé město
S jedním z nejoriginálnějších českých spisovatelů o pivní kultuře, staré Praze i lásce k nosorožcům.
Aktualizováno před 10 hodinami
Zahraniční ligy: Fantastický Schick nasázel čtyři góly. Zato Hložek fatálně chyboval
West Ham remizoval 1:1 s Brightonem, akci vedoucí k vyrovnávacímu gólu založil Tomáš Souček. Manchester City i Barcelony opět padly.
před 12 hodinami
Rekord, o který Češi nestáli. Dosáhli na něj v závodu mužů i žen
Biatlonistka Markéta Davidová oznámila, že na operaci kvůli vyhřezlé ploténce zatím nepůjde.
před 12 hodinami
Zabíjení novorozeňat i směna ženy za psí zuby. Kniha starých zvyků je plná bizarností
Miroslav Huptych, držitel ceny Magnesia Litera, vydal novou knihu. Skrz dobové záznamy, rytiny a autorské koláže ukazuje zvyky domorodých národů.
reklama
reklama