Domácí

Foto: Určíte hořkost, říz, plnost? Pití piva je věda. Výzkumníci vydali titul, jak poznat dobrý mok

Foto: Určíte hořkost, říz, plnost? Pití piva je věda. Výzkumníci vydali titul, jak poznat dobrý mok
Prohlédnout si 23 fotografií
Jedna z nejstarších vědeckých institucí ve střední Evropě sídlí v centru Prahy. Dnes je to akciová společnost s minoritní účastí státu. Akcionáři jsou pivovary, sladovny a jiné instituce zabývající se pivem.
Sepětí vědy s praxí je tu dokonalé. Součástí Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a.s. je i pivnice.
Ve vědecké části právě probíhá malá slavnost.
Křtí tu plod dlouhodobé práce kolektivu autorů z místních laboratoří. Kniha nese lapidární titul: Senzorická analýza piva
Foto: Ludvík Hradilek
Ludvík Hradilek Ludvík Hradilek
20. 4. 2017 18:01
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský byl založen už v roce 1887. Je to jeden z nejstarších vědeckých ústavů ve střední Evropě. Jeho pracovníci nyní předložili veřejnosti výsledek své dlouhodobé práce. Pokřtili knihu Senzorická analýza piva. Výzkumníci uznávají, že přes stále přesnější analytické metody zůstávají lidské smysly při posuzování kvality nenahraditelné.
Prohlédnout si 23 fotografií
 
domácí Aktuálně.cz Obrazem pivo ústav degustace

Právě se děje

před 4 minutami

Poslanci z komise pro kontrolu BIS vyslechli nahrávky k Voice of Europe. Bystroň údajně přebíral 20 tisíc eur

Členové sněmovní komise pro kontrolu Bezpečnostní informační služby (BIS) podle zjištění Deníku N, týdeníku Zeit a stanice ARD vyslechli minulý týden audionahrávky kontrarozvědky, které se vztahují…
Přečíst zprávu
Aktualizováno před 15 minutami
Vondroušová - Sabalenková 1:1. Velké drama pokračuje, Běloruska v závěru vrací úder

ŽIVĚ
Vondroušová - Sabalenková 1:1. Velké drama pokračuje, Běloruska v závěru vrací úder

Sledujte on-line přenos ze čtvrtfinále tenisového turnaje ve Stuttgartu mezi Markétou Vondroušovou a Arynou Sabalenkovou z Běloruska.
Aktualizováno před 21 minutami
Ve Varšavě zatkli útočníky, kteří napadli v Litvě spolupracovníka Alexeje Navalného

ŽIVĚ
Ve Varšavě zatkli útočníky, kteří napadli v Litvě spolupracovníka Alexeje Navalného

Události na Ukrajině a v Rusku sledujeme v online přenosu.
před 26 minutami
Detaily tvrdé ukrajinské odplaty. K zemi šel letoun, který zabíjel jen chvíle předtím
0:38

Detaily tvrdé ukrajinské odplaty. K zemi šel letoun, který zabíjel jen chvíle předtím

Ukrajincům se poprvé podařilo sestřelit ruský strategický bombardér dlouhého doletu TU-22M3.
před 31 minutami

Na Šumavě od rána sněží, větší srážky přijdou v noci na sobotu

Na Šumavě od pátečního rána lehce sněží. Meteorologové očekávají, že větší srážky jižní Čechy zasáhnou především v noci na sobotu. Nyní na Šumavě leží vrstva sněhu od tří do 20 centimetrů. Uvedla to…
Přečíst zprávu
před 40 minutami
Zažilo převoz židů i Masaryka. Proti demolici nádraží v Kladně se staví i památkáři

Zažilo převoz židů i Masaryka. Proti demolici nádraží v Kladně se staví i památkáři

Rekonstrukce by se nevyplatila, tvrdí Správa železnic. Podle zjištění Aktuálně.cz ale Národní památkový ústav doporučil prohlásit budovu památkou.
před 59 minutami

Prezident Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce

Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal tento týden při dvoudenní návštěvě Zlínského kraje, zranil v obličeji. K drobné tržné ráně u obočí…
Přečíst zprávu
Další zprávy
Zprávy
Názory
Sport
Spotlight
Kultura
Lifestyle
Speciály
Tiráž  |  Napište nám  |  RSS  |  Hlavní zprávy do e-mailu

Centrum.cz  |  Atlas.cz 1999 – 2024 © Economia, a.s.  |  O nás  |  Všechny služby  |  Volná místa

Inzerce  |  Služby firmám  |  Všeobecné podmínky  |  Cookies  |  Nastavení soukromí  |  Ochrana osobních údajů  |  Zpracování osobních údajů  |  Audiovizuální mediální služby  |  Nápověda

Jakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků, je bez souhlasu Economia, a.s. zapovězeno.
Bez souhlasu Economia, a.s. je zapovězeno též rozmnožování obsahu pro účely automatizované analýzy textů nebo dat podle ustanovení § 39c autorského zákona.