Praha – Až si budete na vánočních trzích vybírat škvarky nebo sádlo, dejte si pozor, od koho je kupujete. Státní veterinární správa varuje před prodejcem s názvem Ráj škvarků, který prodává své výrobky na farmářských trzích po celé republice.
"Kontrola Státní veterinární správy začátkem prosince odhalila na farmářském trhu v Praze prodejce sádla a škvarků z jižních Čech, u něhož zjistila závažné hygienické nedostatky v kombinaci s klamáním spotřebitele," říká Petr Pejchal, mluvčí veterinární správy.
Kontrola u zmíněného prodejce zjistila překročení teplot skladování a nedostatečné označení výrobků. Na prodávaném škvařeném vepřovém sádle a škvarcích chyběly v rozporu s předpisy jakékoliv etikety, případně z nich bylo patrné, že prodávané zboží má již téměř dva měsíce prošlé datum spotřeby.
Státní veterinární správa přitom již například letos v lednu téhož prodejce přistihla při prodeji prošlých a neoznačených výrobků na farmářských trzích v Českých Budějovicích. "Dotyčný zboží prodával, aniž by jeho výrobna byla schválena a registrována podle veterinárního zákona. Za tento správní delikt mu byla pravomocně uložena pokuta 50 tisíc korun," říká Pejchal.
Veterinární správa má navíc doklady o tom, že prodejce opakovaně nabízel své výrobky na různých místech republiky, přestože nemá povoleno vyrábět a dávat do oběhu živočišné produkty. "V některých případech kontrole tvrdil, že produkty nejsou jeho, a účelově uvedl coby prodejce jinou osobu. Ani tato osoba však nebyla a není registrována ani schválena podle veterinárního zákona," dodal Pejchal.
Státní veterinární správa proto upozorňuje organizátory farmářských trhů a návštěvníky trhů, že si mohou ověřit, zda prodejci a zejména výrobci živočišných produktů, kteří mají zájem na trzích prodávat či prodávají, jsou pro tuto činnost registrováni. Veřejné seznamy jsou přístupné na internetových stránkách Státní veterinární správy.